Blog

Jest spora grupa osób, które uwielbiają ostre pizze. I to nie takie, które co najwyżej połaskocze w język, lecz faktycznie ostre. Czy należysz do tej grupy? Jeżeli tak, to powinieneś wiedzieć, jakie ostre papryki możesz spotkać na naszych pizzach.

Papryka jalapeno na ostrą pizzę

Jako że dbamy o podniebienia naszych klientów i nie chcemy, by zionęli oni ogniem po zjedzeniu pizzy, na naszych chlebowych krążkach gości papryka jalapeno. Zaliczana jest ona do papryk chili, ma czerwony lub zielony kolor. Jest dość ostra ze względu na zawartość kapsaicyny. Ostrość papryczki zależna jest od tego, gdzie rosła oraz od sposobu jej przyrządzenia. W naszym menu paprykę jalapeno znajdziesz na pizzach Vesuvius, Cortez oraz Pro Pizza. Możesz ją także dodać na każdą z pozostałych propozycji w naszym menu.

Skala ostrości na naszych pizzach

Papryka jalapeno może być bardzo ostra, jednak nie należy do najbardziej ostrych papryk. Skala Scoville’a określa, ile kapsaicyny zawiera konkretna papryka. Jalapeno znajduje się na początku skali. Wśród najbardziej ostrych papryk wymienić możemy takie odmiany jak: Dorset Naga, Carolina Reaper, Dragon’s Breath  czy najostrzejszą obecnie Pepper X, którą wyhodowano w 2018 roku.

Zwolennicy ostrego jedzenia chętnie sięgają po różne rodzaje papryk, a także ostre sosy czy przyprawy. Należy jednak pamiętać, że takie smaki nie są dla każdego i niektórym mogą zaszkodzić.