Sk膮d wywodzi si臋 nazwa pizzy margherita?
O tym, sk膮d si臋 wywodzi pizza, pisali艣my ju偶 na pocz膮tku marca. Tymczasem w menu wielu pizzerii wyst臋puje pizza margherita – klasyczna wr臋cz pizza, kt贸r膮 przynajmniej raz ka偶dy jad艂. Sk膮d wzi臋艂a si臋 ta nazwa?
Pizza kr贸lowej Ma艂gorzaty
Historia pizzy margarhity zacz臋艂a si臋 w dziewi臋tnastym wieku. Popularno艣膰 pizzy by艂a tak du偶a, 偶e zainteresowa艂 si臋 ni膮 kr贸l Ferdynand II Burbon. Zaprosi艂 on kucharza Rafaella Esposito, aby przygotowa艂 pizze dla niego i jego go艣ci. Esposito przygotowa艂 i zadedykowa艂 kr贸lowej Ma艂gorzacie Sabaudzkiej trzy rodzaje pizzy – z serem i bazyli膮 (alla mastunicola), pizz臋 z pomidorami (marinara) oraz pizz臋 z pomidorami, mozarell膮 i bazyli膮 w kolorach francuskiej flagi. W艂a艣nie ta ostatnia najbardziej zasmakowa艂a kr贸lowej Ma艂gorzacie i na jej cze艣膰 nazwana zosta艂a przez Rafaela Esposito pizz膮 marghrit膮.
Sekret udanego ciasta do pizzy
Aby pizza margherita smakowa艂a wy艣mienicie, nie wystarcz膮 smaczne pomidory oraz dobra mozzarella. Niezb臋dny jest tak偶e dobry przepis na ciasto do pizzy. Oczywi艣cie mo偶na si臋 skusi膰 na kupienie gotowych blat贸w do pizzy, jednak nie b臋d膮 one tak dobre, jak w艂asnor臋cznie przygotowane. Ju偶 nied艂ugo podzielimy si臋 przepisem na dobre ciasto do pizzy, tymczasem wszystkich, kt贸rzy s膮 niepewni swoich umiej臋tno艣ci kulinarnych zach臋camy do skorzystania z naszej oferty. Pizzeria na pewno przygotuje dla ciebie idealn膮 pizz臋 margherit臋, a tak偶e inne rodzaje pizzy.