Blog

O tym, skąd się wywodzi pizza, pisaliśmy już na początku marca. Tymczasem w menu wielu pizzerii występuje pizza margherita – klasyczna wręcz pizza, którą przynajmniej raz każdy jadł. Skąd wzięła się ta nazwa?

Pizza królowej Małgorzaty

Historia pizzy margarhity zaczęła się w dziewiętnastym wieku. Popularność pizzy była tak duża, że zainteresował się nią król Ferdynand II Burbon. Zaprosił on kucharza Rafaella Esposito, aby przygotował pizze dla niego i jego gości. Esposito przygotował i zadedykował królowej Małgorzacie Sabaudzkiej trzy rodzaje pizzy – z serem i bazylią (alla mastunicola), pizzę z pomidorami (marinara) oraz pizzę z pomidorami, mozarellą i bazylią w kolorach francuskiej flagi. Właśnie ta ostatnia najbardziej zasmakowała królowej Małgorzacie i na jej cześć nazwana została przez Rafaela Esposito pizzą marghritą.

Sekret udanego ciasta do pizzy

Aby pizza margherita smakowała wyśmienicie, nie wystarczą smaczne pomidory oraz dobra mozzarella. Niezbędny jest także dobry przepis na ciasto do pizzy. Oczywiście można się skusić na kupienie gotowych blatów do pizzy, jednak nie będą one tak dobre, jak własnoręcznie przygotowane. Już niedługo podzielimy się przepisem na dobre ciasto do pizzy, tymczasem wszystkich, którzy są niepewni swoich umiejętności kulinarnych zachęcamy do skorzystania z naszej oferty. Pizzeria na pewno przygotuje dla ciebie idealną pizzę margheritę, a także inne rodzaje pizzy.